De l’eau, du miel et du temps.

Depuis l'introduction du chouchen en Bretagne par les Celtes, la recette n'a pas changé. Il est un témoin de l'héritage druidique en Bretagne. De l'eau, puisée à la source de la Distillerie, du miel de différentes origines pour affiner le goût, et des levures pour la fermentation, voici les ingrédients du chouchen Melmor.

Le chouchen est l'équivalent breton de l'hydromel. Traditionnellement, les Bretons ajoutaient du jus de pomme fraîchement pressé pour déclencher la fermentation.

Nos méthodes artisanales de fabrication garantissent l'authenticité et le goût du chouchen Melmor, notre origine bretonne, son terroir.